diff --git a/js/modules/editricetta/editricetta.js b/js/modules/editricetta/editricetta.js
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--- a/js/modules/editricetta/editricetta.js
+++ b/js/modules/editricetta/editricetta.js
@@ -136,8 +136,8 @@ define(['jquery', 'underscore', 'backbone', 'text!modules/editricetta/editricett
                                                             if (data.length > 0) {
                                                                 response($.map(data, function (item) {
                                                                     return {
-                                                                        label: item.autore,
-                                                                        value: item.autore
+                                                                        label: unescape(item.autore),
+                                                                        value: unescape(item.autore)
                                                                     };
                                                                 }));
                                                             }